库克大师™旋转麦片炊具

高输出烹饪Master™批量烹饪器加工铣削或全谷物产品，包括小麦，玉米和麸皮。它是一种旋转的现场蒸汽压力单元，可提供最高水平的质量，一致性和效率。全自动批量操作和高效的混合动作确保了低运营和维护成本。

彻底和一致的烹饪

在缓慢的旋转容器中烹饪批次的颗粒，面粉或脉冲，通过电荷的每个端部或通过集中管的入口流过压力蒸汽流动。容器的旋转与其独特的双锥形轮廓有关，以便在蒸汽中不断移动并转动甚至彻底的烹饪。烹饪过程稳定且可重复，并与自动过程控制相结合，导致批次内烹饪一致。这是保留全部或碾磨谷物的营养益处的最有效方法，同时开发优质早餐谷物所需的质地和风味。

自动控制，降低成本

安装在炊具外壳上的新压力传感器可防止阀门开口在压力下。通过完全灵活的配方驱动控制系统保持劳动力成本最小，可以自动执行所有流程操作。它允许为过程周期的每个阶段定义所有操作参数，并提供完整的过程可视化，以便操作员可以一目了然地看到每个操作参数。功能包括报警管理和历史，历史趋势功能以及与植物范围的SCADA或ERP系统的连接。炊具船舶设计便于出院，没有操作员干预，而一致加工减少了额外的废物。

易于清洁，减少浪费

升级的滑动阀门设计可提高性能，降低维护并提高安全性。电磁炉容器的内表面完全焊接，没有裂缝，裂缝或能够含有细菌的裂缝。通过仔细设计避免了不必要的停机时间和维护成本：消除了难以清洁的障碍物，例如升降器刀片或贯穿轴。全自动清洁/洗涤循环快速有效地清洁船只。

高输出烹饪Master™批量烹饪器加工铣削或全谷物产品，包括小麦，玉米和麸皮。它是一种旋转的现场蒸汽压力单元，可提供最高水平的质量，一致性和效率。全自动批量操作和高效的混合动作确保了低运营和维护成本。

范围和规格

材料的建筑

*可指定符合任何国际认可的压力容器规范

选项

• 蒸煮过程中添加白酒的系统
• 手推车送料系统，自动提供称重批次的干配料到一组谷物炊具

重新设计了滑阀

升级后的阀门结合了修订后的技术设计，采用了贝克柏金斯先进的卫生标准和最新的良好生产工艺(GMP)。卫生的设计使过敏原的清洁更容易实现。重新设计提供了方便的组件和易耗品的更换，减少了维护时间——单个机器操作员可以在15分钟内完成主腔盖的密封更改。产品可能在滑阀上沉淀或堆积的区域数量已被最小化，以提高清洗的方便性。

重新设计的滑阀也可作为一个完全集成的改造单位，贝克帕金斯的厨师大师™谷物炊具。

进一步的信息

补酒和进料系统

该系统将预称量的干燥和液体成分结合到预混液体风味混合物中，以便在炊具中易分散。一旦将谷物装入炊具中，就批量加入液体。递送系统可以提供一个或多个炊具。

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肿块断路器

用转炉煮出来的麦片有大团块。这个单元在将产品转移到下一道工序之前将其分解。这要么是箱调节，要么是干燥。

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